Wiki CgX

Parce que j'ai un cerveau, mais pas trop.

Outils pour utilisateurs

Outils du site


cuisine:sucré:tiramisu-aux-framboises

Tiramisu aux framboises

Ingrédients

  • 250g de framboises fraiches et un peu de jus de framboise OU 250g de framboises congelées
  • 1 gros oeuf
  • 30g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 6 petits suisses
  • 2cs de gelée de groseille
  • 16 biscuits roses de Reims

Préparation

  1. Faire décongeler les framboises congelées 2mn au micro-ondes (750w)
  2. Egoutter et recueillir le jus
  3. Mélanger les framboises avec la gelée de groseille
  4. Monter les blancs en neige
  5. Fouetter le jaune d'oeuf avec le sucre et les petits suisses
  6. Incorporer délicatement les deux préparations avec une marise
  7. Déposer la moitié des fruits au fond d'un plat
  8. Humecter les biscuits avec le jus de framboise et couvrir d'une couche de biscuits
  9. Ajouter la moitié de la préparation oeuf/sucre/suisses
  10. Deuxième couche de framboises
  11. Deuxième couche de biscuits humectés
  12. Terminer par le reste de préparation oeufs/sucre/suisses
  13. Lisser et mettre au réfrigérateur
  14. Décorer à votre guise (quelques framboises, sucre glace, sucre coloré, poudre de chocolat, etc…)
cuisine/sucré/tiramisu-aux-framboises.txt · Dernière modification: 19 Nov 2020 :: 18:01 de CgX