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Bugnes de carnaval

Ingrédients

  • 350g de farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 75g de sucre
  • 50g de beurre ramolli
  • 3 œufs
  • 2 cuillères à soupe de rhum OU de fleur d'oranger

Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure.
  2. Ajouter le sucre et mélanger.
  3. Ajouter les œufs, le beurre et le rhum et mélanger.
  4. Recouvrir le saladier d'un linge et mettre au repos 3h.
  1. Faire chauffer la friteuse ou bien une poêle et de l'huile de friture.
  2. Former une boule avec la pâte. (Rajouter de la farine si elle est trop collante)
  3. Étaler sur un plan de travail fariné et former des ganses (ou autres)
  4. Faire frire.
  5. Une fois doré, sortir et déposer sur du papier absorbant pour égoutter
  6. Mettre du sucre glace une fois que les bugnes ont refroidi
cuisine/sucré/bugnes-de-carnaval.txt · Dernière modification: 03 Feb 2021 :: 09:36 de CgX