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cuisine:sucré:bugnes-de-carnaval
Table des matières
Bugnes de carnaval
Ingrédients
- 350g de farine
- 1 sachet levure chimique
- 75g de sucre
- 50g de beurre ramolli
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de rhum OU de fleur d'oranger
Préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure.
- Ajouter le sucre et mélanger.
- Ajouter les œufs, le beurre et le rhum et mélanger.
- Recouvrir le saladier d'un linge et mettre au repos 3h.
- Faire chauffer la friteuse ou bien une poêle et de l'huile de friture.
- Former une boule avec la pâte. (Rajouter de la farine si elle est trop collante)
- Étaler sur un plan de travail fariné et former des ganses (ou autres)
- Faire frire.
- Une fois doré, sortir et déposer sur du papier absorbant pour égoutter
- Mettre du sucre glace une fois que les bugnes ont refroidi
cuisine/sucré/bugnes-de-carnaval.txt · Dernière modification : 03 Feb 2021 :: 09:36 de CgX
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