Pour 2 personnes

• 340g de veau maigre en morceaux
• 2 cuillères à café d’huile
• 2 cuillères à café de farine
• 1 cube bouillon
• ¼ de litre d’eau
• 300g de carottes
• 1 boite de champignons
• 1 à 2 oignons
• 1 bouquet garni
• 2 cuillères à café de crème
• Sel
• Poivre

1. Faire revenir les morceaux de veau dans une sauteuse dans de l’huile.
2. Saupoudrer de farine
3. Mouiller avec le cube de bouillon et l’eau.
4. Ajouter les carottes, champignons, oignons émincés, le bouquet garni, sel et poivre.
5. Faire cuire environ 1 heure à couvert, à feu doux
6. Au moment de servir, ajouter la crème fraîche.