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Quiche sans pâte à la courgette, chèvre et bacon

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 120g de farine
  • 30cl de lait
  • 20cl de crème liquide
  • 60g de comté ou gruyère râpé
  • 1 courgette
  • 200g d'allumettes de bacon
  • 1/2 bûche de chèvre coupée en rondelles
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C
  2. Fouetter les oeufs avec la farine
  3. Ajouter peu à peu la crème liquide et le lait tout en fouettant bien
  4. Ajouter le fromage râpé et fouetter à nouveau
  5. Couper la courgette en cubes et la faire revenir avec le bacon durant 5mn
  6. Poivrer à son goût
  7. Ajouter cette préparation dans la pâte, et mélanger
  8. Verser ce mélange dans un moule
  9. Recouvrir avec les rondelles de chèvre
  10. Enfourner pour 40mn
cuisine/salé/quiche-sans-pate-courgette-chevre-bacon.txt · Dernière modification: 19 Nov 2020 :: 18:01 de CgX