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cuisine:salé:lasagnes-aux-2-saumons

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cuisine:salé:lasagnes-aux-2-saumons [15 Dec 2020 :: 11:38]
CgX
cuisine:salé:lasagnes-aux-2-saumons [22 Dec 2020 :: 11:17] (Version actuelle)
CgX [La croûte de pistou]
Ligne 1: Ligne 1:
 ====== Lasagnes aux deux saumons en croûte de pistou ====== ====== Lasagnes aux deux saumons en croûte de pistou ======
 +{{ :cuisine:salé:lasagnessaumon.jpg?nolink&400|}}
 //pour 4 à 6 personnes (un plat à gratin)// //pour 4 à 6 personnes (un plat à gratin)//
  
Ligne 23: Ligne 24:
   * 1 dose de safran (0,1 g)    * 1 dose de safran (0,1 g) 
  
-  * Huile d'olive+  * Huile d'olive, Sel, Poivre
  
 ===== Préparation ===== ===== Préparation =====
Ligne 31: Ligne 32:
   - Dans un blender (ou un thermomix), mettre le basilic, les pignons de pins, une pincée ou deux de sel. Mixer.   - Dans un blender (ou un thermomix), mettre le basilic, les pignons de pins, une pincée ou deux de sel. Mixer.
   - Rajouter le parmesan râpé, et 4cs d'huile d'olive. Bien mélanger   - Rajouter le parmesan râpé, et 4cs d'huile d'olive. Bien mélanger
-  - Etaler la pate (1/2cm) entre deux papiers cuissons et réserver au congélateur pour la faire durcir.+  - Etaler la pate (½cm) entre deux papiers cuissons et réserver au congélateur pour la faire durcir.
  
 ==== Le saumon cuit ==== ==== Le saumon cuit ====
  
   - Emincer les échalotes et faire revenir dans du beurre.   - Emincer les échalotes et faire revenir dans du beurre.
-  - Rajouter les pavés saumon, préalablement salés et poivrés et passer à feu doux.+  - Rajouter les pavés saumon, préalablement salés et poivrés et passer à feu doux quelques minutes jusqu'a cuisson du saumon.
  
 ==== La fondue de légumes ==== ==== La fondue de légumes ====
cuisine/salé/lasagnes-aux-2-saumons.1608028724.txt.gz · Dernière modification: 15 Dec 2020 :: 11:38 de CgX