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cuisine:salé:lasagnes

Lasagnes

Ingrédients

  • 2 carottes
  • 3cs d'huile d'olive
  • 1 branche de céleri
  • 1 oignon
  • 500g de viande hachée
  • 3 boîtes et demi de concassé de tomates
  • 2 portions de Sauce béchamel
  • Sel, poivre, bouquet garni
  • Un paquet de pâtes à lasagne, pré-cuites

Préparation

  1. Faire revenir les carottes coupées en petits morceaux dans un fait-tout, feu moyen, avec de l'huile d'olive
  2. Rajouter le céleri et les oignons coupés en petits bouts, pour quelques minutes
  3. Ajouter enfin la viande, sel, poivre, encore quelques minutes
  4. Ajouter le concassé de tomates, et le bouquet garni.
  5. Baisser à feu doux et laisser mijoter 1h30.

Montage

  • Préchauffer le four à 200-220°C
  • Dans un plat à gratin (du fond vers la surface) …ceci, autant de fois que nécéssaire :
    • Béchamel
    • Pâtes Lasagnes
    • Viande/Sauce
    • Emmental râpé
  • Enfourner pour 20 à 30mn selon les pâtes utilisées.
cuisine/salé/lasagnes.txt · Dernière modification: 20 Dec 2021 :: 15:41 de CgX