cuisine:salé:boudin-miel-pommes
Boudin aux pommes et miel
pour 1 à 2 personnes
Ingrédients
- 1 ou 2 Boudins (aux oignons ou pas)
- ½ Oignon (si le boudin ne l'est pas)
- 1 ou 2 pommes
- Beurre salé
- 1 ou 2 cuillères à soupe de miel
Recette
Préchauffez le four à th.6 (180 °C).
Mettez un peu d’huile sur le plat au four, et disposez dessus les boudins noirs.
Prenez une fourchette et piquez les morceaux de boudins.
Puis, frottez-les sur le fond du plat pour bien les huiler.
Epluchez et découpez en petits dés les pommes.
Dans une poêle, faites mousser le beurre salé
Faites cuire les pommes pendant 15 min en les retournant régulièrement.
Pendant ce temps : enfournez les boudins pendant 10 min en les retournant de temps à autre.
Dans la poêle, versez le miel et poursuivrez encore 5 min
Mettez les pommes dans le plat avec les boudins, et enfournez à nouveau pour 15 minutes supplémentaires.
Salez et poivrez puis dégustez rapidement avec les pommes bien dorées.
cuisine/salé/boudin-miel-pommes.txt · Dernière modification : 22 Dec 2020 :: 11:16 de CgX